Phần bột gấc: Trộn phần bột gấc trong 1 tô, ngâm khoảng 1 tiếng để gấc ra màu, thỉnh thoảng dùng phới lồng hoặc đũa quậy đều. Sau đó lọc qua 1 cái rây, bỏ hạt gấc đi.

Phần nhân sen: Hạt sen đồ chín, để nguội. Cho tất cả các thành phần trong công thức nhân kể trên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Hấp bánh: Bột và nhân sau khi trộn, để riêng ở 2 tô, dùng muôi/thìa để múc bột vào khuôn. Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một khuôn/hộp bằng nhựa hoặc thủy tinh để hấp.

Bắc xửng lên bếp, đặt khuôn vào, hấp. Đầu tiên, đổ 1 lớp bột gấc, hấp chín, sau đó đổ một lớp nhân, lại hấp chín. Cứ như vậy cho đến khi được 7 hoặc 9 lớp bánh.

Bánh sau khi hấp xong, để thật nguội mới tiến hành lấy ra khỏi khuôn bằng cách lách 1 lưỡi dao mỏng vào thành bánh, rót một chút nước lọc vào khe hở giữa thành bánh và khuôn, sau đó đưa lưỡi dao lóc 1 vòng xung quanh thành khuôn để nước lọc len vào khe giúp cho bánh không bị dính. Úp ngược khuôn và lấy bánh ra.

Tỉa hoa từ củ cải và cà rốt để trang trí cho bánh

Chữ Mẹ: bạn cùng dao mũi nhọn, trổ trên 1 lát củ đậu mỏng. Trang trí thêm lá đinh lăng để hoàn thiện chiếc bánh.